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        無蔗糖的解釋

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        無蔗糖的解釋

        發布日期:2019-07-10 作者: 點擊:

        蔗糖無蔗糖糖漿-金黃是人類基本的食品添加劑之一,已有幾千年的歷史。是光合作用的主要產物,廣泛分布于植物體內,特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。以蔗糖為主要成分的食糖根據純度的由高到低又分為:白砂糖、綿白糖和赤砂糖無蔗糖月餅(也稱紅糖或黑糖),蔗糖在甜菜和甘蔗中含量豐富,平時使用的白糖、紅糖都是蔗糖。

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        化學蔗糖,分子量342.3。無色晶體,具有旋光性,但無變旋。蔗糖的分子式:C12H22O11。蔗糖容易被酸水解,水解后產生等量的D-葡萄糖和D-果糖。無蔗糖面包不具還原性。

        蔗糖是光合作用的主要產物,廣泛分布于植物體內,特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。蔗糖是植物儲藏、積累和運輸糖分的主要形式。平時食用的白糖、紅糖都是蔗糖。蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脫水縮合形成,易溶于水較難溶于乙醇,無蔗糖糕點甜味僅次于果糖


        本文網址:http://www.eaudeonline.com/news/418.html

        關鍵詞:無蔗糖糖漿,月餅糖漿,低糖糖漿

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